Un vent nouveau souffle sur La Med…

Aux fourneaux, un chef d’exception : Alaa, égyptien de cœur et méditerranéen dans l’âme, incarne cette renaissance avec brio.

Formé dans les plus belles maisons d’Égypte, où il a exercé comme chef dans plusieurs hôtels 5 étoiles, Alaa a poursuivi son parcours en Belgique pendant 14 ans… au service de l’ambassade d’Égypte à Bruxelles. Un parcours prestigieux qui témoigne de son exigence, de son raffinement, et surtout d’un amour profond pour la gastronomie orientale.

Mais c’est la cuisine libanaise, celle qui berce ses souvenirs d’enfance, qui l’habite avec le plus de ferveur. Depuis son arrivée à La Med, Alaa a entièrement repensé la carte, insufflant son savoir-faire et sa créativité pour en faire une des plus belles adresses libanaises de la capitale. Une cuisine généreuse, authentique, élaborée avec des produits de qualité et le souci du détail.

Chaque assiette raconte une histoire, un voyage, une émotion.

Et ce n’est pas tout : à partir de ce mois-ci, Alaa vous fera découvrir, une fois par mois, un plat emblématique de la cuisine égyptienne. Une invitation à explorer les saveurs d’un autre grand terroir de la Méditerranée, à travers les yeux et les mains d’un passionné.

📍 Envie de redécouvrir la cuisine libanaise avec une touche de magie en plus ?

Rendez-vous chez La Med… et laissez-vous emporter.